Une confiture qui sent bon le printemps avec sa petite odeur de miel….
Mmmm….
Confiture de Pissenlits
20 avril 2016 Ingrédients et quantités
- Beaucoup de pissenlits
- Du sucre à confiture (en fonction des goûts +/- sucré et +/- gélifié)
- De l'eau
De 1 à 2 € par personne
4 personnes
Étape 1
Pour la recette il va falloir cueillir le plus de fleurs de pissenlit possible !! Dans un endroit non pollué, chez Papi, Mamie par exemple.
Étape 2
Je lave mes fleurs et je les sèche dans l'essoreuse à salade.
Étape 3
J'arrache le jaune des fleurs de pissenlits et je les mets dans une casserole. (Attention, c'est long.....)
Étape 4
Je recouvre d'eau et je porte à ébullition.
Étape 5
Je rajoute le sucre à confiture (j'en ai mis 6 cuillères à soupe pour 50cl). Et je laisse cuire 5-8 minutes.
Étape 6
Pour voir si ma confiture a la bonne consistance, je la teste en prélevant une cuillère de confiture que je laisse refroidir dans une petite coupelle.
Et après j'ajuste : en faisant réduire, en rajoutant du sucre ou de l'eau....
Étape 7
Je verse dans un petit bocal stérilisé. Et j'attends que la confiture fige une nuit avant de pouvoir la savourer.
Catégories :
Sucré Pas cher du tout La Bohème / Le Bohème La Coloc / Le Coloc La Detox / Le Wellbeing La Princesse / Le Prince La Romantique / Le Loveur La Végétarienne / Le Végétarien L’Écolo Dîner en amoureux Je reçois des ami(e)s Je suis seul(e) à la maison ! Lendemain de fête Mes parents viennent manger Desserts
Aucun commentaire publié pour le moment.