chine

Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, une année sous le signe du chien de terre ! La culture chinoise est riche en symboles, y compris en gastronomie. Il est de tradition lors du repas du nouvel an de manger certains aliments afin d’apporter tous leur « bienfaits » à ceux qui les dégustent. Les œufs : Symboles de fertilité, les œufs sont généralement servis par les… Lire la suite