Entre la couleur et le mec à tête de chien sur l’étiquette… On ne sait vraiment pas quoi en penser…
Après le pain burger bleu pour l’Euro 2016, c’est maintenant le vin qui s’y met ! Lancé en Espagne par la start-up Gik, ce vin à la couleur si particulière a déjà fait pas mal de remous. Entre sacrilège et innovation, le vin bleu n’est autre qu’une association de raisin rouge et blanc avec des pigments organiques d’indigo et d’anthocyane, donc un vin 100% naturel !
Ceux qui se cachent derrière ce vin ne sont pas œnologues ou vignerons mais « inventeurs ». Ils voulaient bouleverser les codes d’un milieu trop fermé et traditionnel, c’est chose faite ! Pour obtenir cet incroyable breuvage, les membres de Gik ont travaillé d’arrache pied avec des ingénieurs et techniciens spécialisés dans l’alimentation issus de l’Université du Pays Basque. Alors pas de panique, ce n’est pas du poison !
Alors, ça te tente ?
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