Tout droit venu du Japon, le salad-cake n’est composé que de légumes, de fruits et des fleurs ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
Le gâteau-salade est un vrai plaisir tant pour les yeux que pour l’estomac. Tout droit sortis de l’imaginaire de la designer culinaire Mitsuki Moriyasu, ces salad-cakes « associent la beauté et la santé », comme l’explique cette dernière.
Sans gluten, sans matière grasse et sans sucre, ils sont en vente depuis le début du mois dans la boutique Vegedeco Salad et font un malheur ! Des légumes et quelques fleurs pour la déco, ces gâteaux un peu kitsch ressemblent comme deux gouttes d’eau aux gâteaux américains en pâte à sucre.
Le glaçage comme la génoise sont à base de tofu donc on peut se goinfrer sans se sentir coupable ! Avec ça, on peut faire manger des légumes aux plus réticents !
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