16 juin 2016 Gâteau qui élève peu la glycémie car le sirop d’agave a un index glycémique faible et le son d’avoine apporte des fibres solubles qui captent les sucres et les graisses !
N’oublie pas que les ingrédients de la recette sont à prix réduits dans notre magasin Trinité à Toulouse !
- 100g de farine complète T110
- 150g de son d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 4 cuillères à soupe d’huile de colza
- 3 œufs
- 2 grosses pommes ou 3 petites
- 1 citron non traité
De 2 à 5 € par personne
6 personnes
Préchauffer le four à 180°C.
Râper le zeste du citron dans un récipient puis en extraire le jus, réserver.
Éplucher les pommes et les couper en quartiers d’1cm d’épaisseur, réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, le son d’avoine et la levure.
Faire un puits dans le mélange, y verser les œufs, le jus et le zeste du citron, l’huile et le sirop d’agave.
Mélanger les ingrédients au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporer ensuite les tranches de pomme.
Verser dans un moule et cuire pendant 35 minutes.
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