Zombie manger cerveau

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Zombie manger cerveau

Ou la version Halloween du blanc manger coco !

Ingrédients et quantités

500 ml de lait de coco
200 g de sucre
5 feuilles de gélatine ou 5 g d'agar-agar
5 gouttes de colorant alimentaire rouge
De la confiture de fruits rouges

De 1 à 2 € par personne

6 personnes

Autres ingrédients : , , , , , , , ,

Étape 1

Verser le lait de coco avec le sucre dans une casserole.
Faire fondre le sucre à feu doux en remuant constamment.

Pendant ce temps, ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Étape 2

Une fois le sucre fondu, ajouter les feuilles de gélatine ou l'agar-agar et bien mélanger pendant quelques minutes.

Étape 3

Ajouter le colorant alimentaire et bien mélanger.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule en silicone en forme de cerveau, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.

Démouler le cerveau et ajouter de la confiture de fruits rouges avec quelques gouttes de colorant rouge dessus pour un effet ensanglanté !

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