13 juin 2017 Une recette tunisienne revisitée, à partager avec les amis et la famille !
Elle suffit largement pour un dîner avec de la salade, j’ai décidé personnellement de les faire individuels je trouve cela plus élégant que dans un grand plat.
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2 oeufs
100 g de fromage râpé
50 g de parmesan
2 Vache qui rit
2 boules de mozzarella
1 botte de persil
1 escalope
1 oignon
Épices selon vos goûts
100 g d'olives noires
Plus de 5 € par personne
4 personnes
Dans une poêle, faire rissoler l'escalope coupée en petits morceaux avec l'oignon et les épices dans un peu d'huile.
Ajouter vers la fin de cuisson le persil coupé finement.
Mettre la farce dans un bol et ajouter le fromage râpé, le parmesan, les Vache qui rit et la mozzarella hachée grossièrement.
NE PAS HÉSITER SUR LE FROMAGE, plus il y en a, plus c'est bon !
Ajouter les oeufs pour lier la préparation.
Pour finir, répartir la farce dans des moules à muffins, sans trop remplir.
Ajouter des olives noires sur tous les tajines.
Cuire 15 minutes au four préalablement préchauffé à 200°C (Th.7).
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