Petit plaisir sucré à garder pour soi ou à partager !
Petits roulés façon tiramisu
![Petits roulés façon tiramisu](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-finale-ntjrjlfslnjrtlspepp5dj24aw6jolh5uchq6nmrpw.jpg)
Ingrédients et quantités
4 tranches de pain brioché
2 oeufs
125 de mascarpone
40 g de sucre
20 cl de café
1 c. à soupe de cacao en poudre
30 g de myrtilles
50 g de fraises
![Étape 1](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-1-ntjriv45qr34wma8haobb4f6qlfywni2ypm5x3f4gg.jpg)
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes.
![Étape 2](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-21-ntjriwzu4f5pju7i6bhkg3y3xd6pc1pjmyx4vncc40.jpg)
Étape 2
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
![Étape 3](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-3-ntjrj89wefl5f5r4cgd3a13n1zn3weyboiqymyvm1c.jpg)
Étape 3
Ajouter le mascarpone et mélanger l’ensemble. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange en soulevant la masse.
![Étape 4](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-41-ntjrjdwxjfsvctixfisuozoemavb6lkppanvimn900.jpg)
Étape 4
Imbiber les tranches de pain brioché de café.
![Étape 5](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-5-ntjrjhoaary0n9dgtkfcyyq8zucs1dzn1t9tfqhob4.jpg)
Étape 5
Tartiner les tranches de pain brioché d’une généreuse couche du mélange à base de mascarpone, puis couper les fraises et les myrtilles et les disposer sur les tranches de pain.
![Étape 6](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-ctape-6-ntjrjkhsva1vm39dd3n8og0mrzyvohau2789vkdhsg.jpg)
Étape 6
Rouler l’ensemble en vous aidant, si nécessaire, d’une natte à maki. Faire prendre 2 h au réfrigérateur.
![Étape 7](http://www.cuisinetamere.fr/wp-content/uploads/img/r1-finale-ntjrjlfn2435xp807m1v8xs3ddu8w6ekebvrcuc3m8.jpg)
Étape 7
Couper les rouleaux en bouchées. Les saupoudrer de cacao, puis déguster !
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