Préparé avec des légumes de saison, ce potage est idéal après une froide journée !
Potage du cultivateur
23 février 2016 Ingrédients et quantités
2 pommes de terre
2 carottes
1 poireau
1 oignon
100g de céleri-rave
3 cuillères à soupe de beurre
sel, poivre
Étape 1
Eplucher les légumes et les laver.
Étape 2
Les couper en petits morceaux réguliers. Puis les ajouter avec une cuillerée de beurre dans une cocotte.
Étape 3
Couvrir et laisser cuire 10 minutes à petit feu. Ajouter 2 litres d’eau. Saler, poivrer et laisser cuire 30 min.
Étape 4
Ajouter le reste du beurre coupé en petits morceaux. Rectifier l’assaisonnement et servir !
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