La recette qui fait fureur à l’apéro !
Tzatziki maison
25 mai 2017 Ingrédients et quantités
1 concombre
1 yaourt grec
1 gousse d'ail
Quelques feuilles de menthe
2 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre blanc
Sel, poivre
De 1 à 2 € par personne
4 personnes
Étape 1
Laver, éplucher et couper en petits dés le concombre.
Le mettre dans une passoire et verser un peu de sel dessus pour le faire dégorger.
Réserver.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la gousse d'ail et la menthe hachée finement, l'huile d'olive, le vinaigre et le poivre.
Étape 3
Égoutter le concombre et l'ajouter à la préparation précédente.
Bien mélanger et réserver au moins 2 heures avant de servir.
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