Le genre de roses qu’on aime !
Roses de pommes de terre au lard
29 mars 2018 Ingrédients et quantités
2 longues pommes de terre
4 tranches de lard (poitrine fumée)
Sel
De 1 à 2 € par personne
2 personnes
Étape 1
Éplucher et couper en deux dans la longueur les pommes de terre puis en lamelles.
Étape 2
Mettre les pommes de terre coupées dans un récipient allant au micro-ondes, couvrir d'eau salée et cuire 3 minutes pour ramollir les tranches.
Étape 3
Égoutter les tranches de pommes de terre et faire 4 rangées de la longueur des tranches de lard.
Placer une tranche de lard sur chaque rangée de pommes de terre.
Étape 4
Enrouler délicatement sur elle-même et faire tenir avec de la ficelle de boucher.
Étape 5
Mettre les "roses" sur une feuille de papier cuisson et cuire 30 minutes à 180°C au four préalablement chauffé.
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