Très frais et léger !
Fouille toutes les poches de tes Jeans et avec ton petit pécule c’est le moment de faire plaisir à ton mec !
Carpaccio de daurade aux fruits de la passion
5 mars 2015 Ingrédients et quantités
- 2 filets de daurade
- 3 fruits de la passion
- 2 citrons verts
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le zeste d'un citron vert
- Sel et poivre
Étape 1
Couper les filets en très fines lamelles et les disposer dans 2 assiettes.
Étape 2
Préparer la marinade : mélanger la pulpe des fruits de la passion avec l'huile d'olive et le jus des citrons. Saler et poivrer puis verser la marinade sur le carpaccio.
Étape 3
Mettre au frais 1/2 heure et parsemer de zeste de citron avant de servir.
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