Pour accompagner un plat indien comme le Aloo Gobi ou à servir en apéritif avec du pain ou des naans indiens.
Raita de carottes, spécialité indienne au yaourt
30 mars 2017 Ingrédients et quantités
250 g de yaourt nature de votre choix
2 carottes (de taille moyenne)
1/2 à 1 càc de garam masala
1/2 à 1 càc de cumin moulu
1/2 à 1 càc de coriandre moulu
1/2 à 1 càc de graines de cumin
Quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif)
Sel et poivre
Étape 1
Préparer le raita en mélangeant dans un bol : le yaourt, les carottes pelées et râpées, les épices, la coriandre (facultatif), les graines de cumin, le sel et le poivre.
Étape 2
Servez ce raita bien frais avec votre plat ou en apéritif.
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