Un dessert à la texture aussi originale que gourmande !
Tapioca au lait de coco
6 mai 2017 Ingrédients et quantités
50 g de tapioca ou perles du Japon
20 cl de lait de coco
10 cl d'eau
50 g de sucre
2 càs de noix de coco râpée
De 1 à 2 € par personne
2 personnes
Étape 1
Dans une casserole, verser le lait de coco, l'eau et le sucre.
Bien mélanger et porter à ébullition.
Étape 2
Ajouter le tapioca et cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Ajouter 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, bien mélanger.
Étape 3
Verser la préparation dans des ramequins et saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir tiède ou froid.
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