Le meilleur des flans sucrés.
Flan brésilien
20 novembre 2018 Ingrédients et quantités
4 œufs entiers
1 boîte de lait concentré sucré
1/2 litre d'eau
1 càs de Maïzena
5 càs de noix de coco en poudre
1 boite d’ananas en sirop
10 g de sucre
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les œufs, le lait concentré sucré, l'eau, la Maïzena et la noix de coco.
Étape 2
Faire un caramel avec le sucre. Le déposer dans le fond d’un ramequin allant au four.
Étape 3
Enfourner au bain-marie pendant 40 min. Après cuisson, laisser reposer pendant 30 min.
Étape 4
Recouvrir de noix de coco râpée et de tranches d’ananas.
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