Un dessert si réconfortant au coin du feu !
Soupe sucrée Cacolac
21 décembre 2020 Ingrédients et quantités
Pour la soupe :
2 bouteilles (50 cl) de Cacolac
30 g de chocolat au lait
30 g de mascarpone
3 g de cannelle
1 orange
Pour les croûtons :
4 tranches de brioche
30 g de beurre salé
30 g de cassonade
30 g d'amandes concassées
Étape 1
Pour les croûtons : couper 4 tranches de brioches en dés. Dans une poêle, faire fondre le beurre salé et déposer les dés de brioche. Les saupoudrer de cassonade et d’amandes concassées et laisser dorer 5 minutes.
Étape 2
Pour la soupe Cacolac : mettre le Cacolac, le mascarpone, le chocolat au lait haché, la cannelle et le zeste d’orange dans une casserole. Porter le tout à ébullition en mélangeant régulièrement.
Étape 3
Pour le dressage : verser la soupe Cacolac dans une assiette creuse, ajouter les dés de brioches croustillants et servir sans attendre.
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