Un classique de la cuisine américaine.
Wings de poulet avec sauce barbecue maison
10 décembre 2018 Ingrédients et quantités
1 oignon
150 g de ketchup
50 g de moutarde forte
5 cl de sauce barbecue
10 cl de vin blanc sec
2 gousses d’ail
3 cl d’huile d’olive
125 g de lardons fumés
1 càc de tabasco
80 g de miel
20 ailerons de poulet
Étape 1
Eplucher l’ail et l’oignon. Émincer l’oignon. Hacher l’ail.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Étape 3
Disposer les ailerons dans un plat, verser la sauce BBQ dessus. Filmer et laisser mariner pendant une vingtaine de minutes. Cuire à 230 °C pendant 20 minutes.
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