Une recette de flammekueche rapide qui mettra tout le monde d’accord !
Flammekueche oignon rouge et bacon
31 janvier 2022 Ingrédients et quantités
1 pâte à pizza
2 oignons rouges
20 cl de crème liquide 30 % de MG
3 tranches de bacon
2 pincées de sel
3 tours de moulin à poivre
Étape 1
Préchauffer le four à 250 °C. Éplucher et émincer les oignons rouges. Tailler les tranches de bacon en fines lamelles.
Étape 2
Sur un plan de travail légèrement fariné, ré-étaler très finement la pâte à pizza. La déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemer d’oignons émincés, recouvrir avec la crème liquide puis le bacon. Saler et poivrer.
Étape 3
Cuire à 250 °C pendant 10 minutes, elle doit être légèrement brulée.
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